No dia 13 de abril, no anfiteatro da Escola Básica e Secundária de Terras de Bouro, a Autoridade Sanitária Alimentar e Económica (ASAE) apresentou o projeto "Alimento Seguro" às turmas A e B do 6.º ano.
Esta iniciativa contou com a presença de Pedro Nabais e Vasco Oliveira, técnicos da Divisão de Riscos Alimentares (DRA) dos Serviços Centrais da ASAE.
Uma das linhas de ação definidas no plano de atividades da DRA consiste na divulgação de informação útil aos cidadãos no âmbito da segurança dos alimentos.
Neste contexto, a DRA elaborou o projecto “Alimento Seguro” direcionado para as crianças, tendo particularmente por base os programas curriculares estabelecidos para os alunos do 6.º ano.
O Projeto Alimento Seguro, iniciado em 2013, já foi apresentado em cerca de uma centena de escolas do ensino básico para mais de 4000 alunos.
Na sessão realizada na Escola Básica e Secundária de Terras de Bouro, o projeto “Alimento Seguro” abordou matérias relacionadas com:
-Noções básicas de higiene (A importância de lavar as mãos);
-Modo de evitar doenças visando sempre a conservação dos alimentos;
-Importância das temperaturas na conservação dos alimentos;
-Como fazer uma escolha adequada dos alimentos: leitura mais atenta do rótulo dos alimentos, esclarecimento sobre os aditivos;
-Como fazer uma distribuição correta dos alimentos no interior do frigorífico.
Os alunos mostraram-se muito interessados, estiveram muito atentos e colocaram várias questões relacionadas com as práticas de segurança alimentar feitas principalmente em casa.
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